四日市のお店紹介

住所	四日市市水沢町1085	電話/ﾌｧｯｸｽ	059-329-3000　059-329-3300
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紹介記事	株式会社まるゑいは伊勢湾を望む標高300メートル程の高地に位置し、周りには約4000haの茶園が広がっています。伊勢茶は歴史的には約800年を数え、全国第3位の茶生産量。なかでも玉露・かぶせ茶は、全国50%のシェアを持っています。茶葉を摘採する20日程前から茶樹に覆いを施し、直射日光を遮光して育成する玉露・かぶせ茶。日陰で育成する事によって、アミノ酸・テアニン等の含有量が増え、それに伴い“まろやかな味”と“鮮やかな青い水色”で、他のお茶とはっきりと差別化された製品のご提案をさせて頂きます。また、2001年にHACCP対応の工場を新設し、最新鋭の設備を導入。初発菌を限りなくゼロに近づけた緑茶、クロスコンタミネーションの可能性を極限まで抑えた設計をしました。私たちは、「安全性、信頼感も私たちの製品である」という発想に基づき、より精度の高い原料の供給を目指し日々新しいものへのチャレンジを行っております。

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